l'Argile Collioure blanc 2017 domaine de la Rectorie 75cl

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grand blanc de Collioure

RECTORIE-ARGILE-BLANC

24,00 €

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Thierry et Jean Emmanuel Parcé vignerons à Collioure-Banyuls

90% grenache gris, 10% grenache blanc, vendanges manuelles, parcelle haute en altitude et exposée nord, élevage sur lies en demi muids et en barrique de 225L, 14%alc/vol

notes de fleurs blanches, fruits à chair blanche, belle acidité qui donne une grande fraicheur, finesse et minéralité

accord: ce grand blanc de Collioure se dégustera en apéritif, avec des champignons, des légumes secs ou verts, poissons en sauce, poissons grillés, vollaille blanche, fromages à pâte molle et sèche

service: entre 10 et 12°c

garde: 5 ans

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